| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, обогащенная, самоподнимающаяся | 390 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 380 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Сахар песок | 240 г |
| Изюм | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.2 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 1.9% | 1520 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 8.6% | 339 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 5.7% | 513 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 32.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 1.9% | 1560 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.087 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 4.2% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 3.2% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 30.22 мг | 500 мг | 6% | 1.8% | 1655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 2% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.4% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.522 мкг | 400 мкг | 21.9% | 6.4% | 457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.8% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.945 мг | 15 мг | 33% | 9.6% | 303 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.196 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.3% | 2277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2545 мг | 20 мг | 11.3% | 3.3% | 887 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.35 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.5% | 1979 г |
| Кальций, Ca | 130.31 мг | 1000 мг | 13% | 3.8% | 767 г |
| Магний, Mg | 11.28 мг | 400 мг | 2.8% | 0.8% | 3546 г |
| Натрий, Na | 368.84 мг | 1300 мг | 28.4% | 8.3% | 352 г |
| Сера, S | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3804 г |
| Фосфор, P | 212.6 мг | 800 мг | 26.6% | 7.8% | 376 г |
| Хлор, Cl | 16.96 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 13561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.851 мг | 18 мг | 10.3% | 3% | 972 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 1.087 мкг | 10 мкг | 10.9% | 3.2% | 920 г |
| Марганец, Mn | 0.2858 мг | 2 мг | 14.3% | 4.2% | 700 г |
| Медь, Cu | 40.67 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.2% | 2459 г |
| Молибден, Mo | 0.652 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.3% | 10736 г |
| Селен, Se | 13.167 мкг | 55 мкг | 23.9% | 7% | 418 г |
| Фтор, F | 5.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 66890 г | |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.2959 мг | 12 мг | 2.5% | 0.7% | 4055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.152 г | min 16.8 г | 18.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.3% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность маффины с изюмом составляет 342,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».