Мой здоровый рацион

Рецепт кальмар в яйце с петрушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмар в яйце с петрушкой

Кальмар (мясо) 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 67 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар в яйце с петрушкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8.2% 524 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 14.5% 296 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.2% 3563 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 4.5% 945 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 5% 857 г
Витамин В4, холин 91.9 мг 500 мг 18.4% 7.9% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 4.1% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 8.574 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4665 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 3.5% 1242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.433 мг 15 мг 49.6% 21.3% 202 г
Витамин Н, биотин 7.396 мкг 50 мкг 14.8% 6.4% 676 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.471 мг 20 мг 27.4% 11.8% 366 г
Ниацин 1.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.26 мг 2500 мг 8.2% 3.5% 1224 г
Кальций, Ca 41.99 мг 1000 мг 4.2% 1.8% 2382 г
Магний, Mg 53.57 мг 400 мг 13.4% 5.8% 747 г
Натрий, Na 109.17 мг 1300 мг 8.4% 3.6% 1191 г
Сера, S 162.8 мг 1000 мг 16.3% 7% 614 г
Фосфор, P 207.2 мг 800 мг 25.9% 11.1% 386 г
Хлор, Cl 57.11 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 4027 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 3.6% 1187 г
Йод, I 171.26 мкг 150 мкг 114.2% 49% 88 г
Кобальт, Co 55.574 мкг 10 мкг 555.7% 238.5% 18 г
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1932 г
Медь, Cu 850.06 мкг 1000 мкг 85% 36.5% 118 г
Молибден, Mo 13.126 мкг 70 мкг 18.8% 8.1% 533 г
Никель, Ni 6.011 мкг ~
Селен, Se 11.606 мкг 55 мкг 21.1% 9.1% 474 г
Фтор, F 20.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19861 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Цинк, Zn 1.39 мг 12 мг 11.6% 5% 863 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.142 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 1.445 г ~
Лизин 1.368 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.695 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.905 г ~
Аспарагиновая кислота 1.543 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 2.331 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.97 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.268 г min 16.8 г 31.4% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.456 г от 11.2 до 20.6 г 84.4% 36.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.219 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.568 г ~

Энергетическая ценность кальмар в яйце с петрушкой составляет 233 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».