| Лук репчатый (Пассерование) | 624 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 260 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 212 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 230 г |
| Кабачки припущенные по 1-216 | 348 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.1% | 5067 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.4% | 824 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14.4% | 714 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 359.9 мкг | 900 мкг | 40% | 41% | 250 г |
| бета Каротин | 2.168 мг | 5 мг | 43.4% | 44.5% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 3.11 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 16077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.4% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 7.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.286 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.2% | 3256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.04 мг | 90 мг | 25.6% | 26.3% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.239 мг | 15 мг | 21.6% | 22.2% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.621 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8052 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 15.8% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8877 мг | 20 мг | 4.4% | 4.5% | 2253 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.58 мг | 2500 мг | 10.9% | 11.2% | 921 г |
| Кальций, Ca | 32.91 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.4% | 3039 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 5.2% | 1961 г |
| Натрий, Na | 70.7 мг | 1300 мг | 5.4% | 5.5% | 1839 г |
| Сера, S | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2899 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 5.8% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 25.36 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 4.7% | 2169 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 3.415 мкг | 10 мкг | 34.2% | 35.1% | 293 г |
| Литий, Li | 0.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 7.4% | 1390 г |
| Медь, Cu | 66.95 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.9% | 1494 г |
| Молибден, Mo | 3.008 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4.4% | 2327 г |
| Никель, Ni | 6.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41045 г |
| Фтор, F | 16.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23557 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.4405 мг | 12 мг | 3.7% | 3.8% | 2724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.908 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | min 16.8 г | 8.9% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.74 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».