Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик в белом вине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик в белом вине

Мясо кролика (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Вино полусладкое, сухое 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик в белом вине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 12.7% 1101 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.2% 1697 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.3% 2222 г
Вода 31.4 г 2273 г 1.4% 2% 7239 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В4, холин 37.61 мг 500 мг 7.5% 10.5% 1329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 13.5% 1036 г
Витамин В9, фолаты 5.239 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7635 г
Витамин В12, кобаламин 1.399 мкг 3 мкг 46.6% 65% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 2.8% 5056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 2.1% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18315 г
Витамин РР, НЭ 3.9262 мг 20 мг 19.6% 27.3% 509 г
Ниацин 1.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.39 мг 2500 мг 6.3% 8.8% 1578 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5653 г
Магний, Mg 11.49 мг 400 мг 2.9% 4% 3481 г
Натрий, Na 17.83 мг 1300 мг 1.4% 2% 7291 г
Сера, S 92.95 мг 1000 мг 9.3% 13% 1076 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 13.5% 1036 г
Хлор, Cl 33.46 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 9.8% 1431 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5906 г
Кобальт, Co 6.79 мкг 10 мкг 67.9% 94.7% 147 г
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 5.2% 2736 г
Медь, Cu 69.63 мкг 1000 мкг 7% 9.8% 1436 г
Молибден, Mo 1.464 мкг 70 мкг 2.1% 2.9% 4781 г
Никель, Ni 0.911 мкг ~
Рубидий, Rb 144.6 мкг ~
Фтор, F 33.17 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12059 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 9.3% 1484 г
Цинк, Zn 1.0098 мг 12 мг 8.4% 11.7% 1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.186 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.464 г min 16.8 г 8.7% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кролик в белом вине составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».