| Сердце куриное (Тушение) | 708 г |
| Масло соевое | 7 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Морковь, красная | 115 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 150 г |
| Кефир, нежирный | 164 г |
| Соус, устричный, готовый к употреблению | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11.2% | 494 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.7% | 514 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 1.2% | 4658 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 389.4 мкг | 900 мкг | 43.3% | 23.8% | 231 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.847 мг | 5 мг | 36.9% | 20.3% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 8.4% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.996 мг | 1.8 мг | 55.3% | 30.5% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 9.37 мг | 500 мг | 1.9% | 1% | 5336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 8.9% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.244 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 1.7% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 1.055 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4739 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9765 мг | 20 мг | 34.9% | 19.2% | 287 г |
| Ниацин | 3.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.44 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.3% | 754 г |
| Кальций, Ca | 48.78 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.7% | 2050 г |
| Магний, Mg | 28.39 мг | 400 мг | 7.1% | 3.9% | 1409 г |
| Натрий, Na | 174.87 мг | 1300 мг | 13.5% | 7.4% | 743 г |
| Сера, S | 169.22 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.3% | 591 г |
| Фосфор, P | 192.5 мг | 800 мг | 24.1% | 13.3% | 416 г |
| Хлор, Cl | 108.44 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.6% | 2121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.296 мг | 18 мг | 29.4% | 16.2% | 340 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 12.599 мкг | 10 мкг | 126% | 69.4% | 79 г |
| Литий, Li | 0.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1008 мг | 2 мг | 5% | 2.8% | 1984 г |
| Медь, Cu | 314.72 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 17.3% | 318 г |
| Молибден, Mo | 10.595 мкг | 70 мкг | 15.1% | 8.3% | 661 г |
| Никель, Ni | 0.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11089 г |
| Фтор, F | 11.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35367 г |
| Хром, Cr | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 10.2% | 537 г |
| Цинк, Zn | 3.0913 мг | 12 мг | 25.8% | 14.2% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.921 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 1.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 1.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.726 г | min 16.8 г | 22.2% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.166 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки туш. с овощ. составляет 181,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».