| Фасоль, зерно (Варка) | 122 г |
| Бульон | 1600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 120 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 180 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Шафран | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 14.5% | 1056 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.8% | 2667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.1% | 1667 г |
| Вода | 110.5 г | 2273 г | 4.9% | 7.5% | 2057 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.5 мкг | 900 мкг | 22.4% | 34.1% | 447 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 28% | 543 г |
| бета Криптоксантин | 2.756 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 14.2% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 2.9 мг | 500 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.5% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.865 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.3% | 4512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 5.9% | 2564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 14706 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 12.8% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2184 мг | 20 мг | 16.1% | 24.5% | 621 г |
| Ниацин | 1.94 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.6 мг | 2500 мг | 8.8% | 13.4% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 21.99 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.3% | 4548 г |
| Кремний, Si | 4.944 мг | 30 мг | 16.5% | 25.1% | 607 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 7% | 2169 г |
| Натрий, Na | 107.44 мг | 1300 мг | 8.3% | 12.6% | 1210 г |
| Сера, S | 19.98 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 5005 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 18.3% | 834 г |
| Хлор, Cl | 143.3 мг | 2300 мг | 6.2% | 9.4% | 1605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 12.9% | 1176 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.3% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 1.851 мкг | 10 мкг | 18.5% | 28.2% | 540 г |
| Литий, Li | 4.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1228 мг | 2 мг | 6.1% | 9.3% | 1629 г |
| Медь, Cu | 51.88 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 7.9% | 1928 г |
| Молибден, Mo | 4.311 мкг | 70 мкг | 6.2% | 9.4% | 1624 г |
| Никель, Ni | 11.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.408 мкг | 55 мкг | 2.6% | 4% | 3906 г |
| Титан, Ti | 8.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 56577 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.9% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.2949 мг | 12 мг | 2.5% | 3.8% | 4069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность щи с фасолью на свиных костях составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».