Мой здоровый рацион

Рецепт салат из свежих овощей с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из свежих овощей с тыквой

Руккола, сырая 10 г
Помидоры (томаты), парниковые 110 г
Тыква 20 г
Масло оливковое 3 г
Уксус яблочный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свежих овощей с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.1 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4798 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.1% 9500 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 11.7% 2435 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10% 2857 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 11.7% 2468 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.9 мкг 900 мкг 11.8% 33.6% 850 г
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 39% 731 г
Лютеин + Зеаксантин 245.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 6% 4865 г
Витамин В4, холин 6.14 мг 500 мг 1.2% 3.4% 8143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 15.7% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 14.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 16.966 мкг 400 мкг 4.2% 12% 2358 г
Витамин C, аскорбиновая 17.31 мг 90 мг 19.2% 54.7% 520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 12% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 5.1% 5495 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 32.2% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.5725 мг 20 мг 2.9% 8.3% 3493 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.94 мг 2500 мг 9.6% 27.4% 1046 г
Кальций, Ca 20.65 мг 1000 мг 2.1% 6% 4843 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 14.5% 1960 г
Натрий, Na 13.86 мг 1300 мг 1.1% 3.1% 9380 г
Сера, S 11.59 мг 1000 мг 1.2% 3.4% 8628 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 12% 2374 г
Хлор, Cl 45.86 мг 2300 мг 2% 5.7% 5015 г
Микроэлементы
Бор, B 87.2 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 8.5% 3297 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 3.1% 9036 г
Кобальт, Co 4.69 мкг 10 мкг 46.9% 133.6% 213 г
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 19.7% 1457 г
Медь, Cu 113.63 мкг 1000 мкг 11.4% 32.5% 880 г
Молибден, Mo 5.31 мкг 70 мкг 7.6% 21.7% 1318 г
Никель, Ni 9.862 мкг ~
Рубидий, Rb 116.1 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 16871 г
Фтор, F 27.03 мкг 4000 мкг 0.7% 2% 14798 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 21.7% 1319 г
Цинк, Zn 0.2178 мг 12 мг 1.8% 5.1% 5510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 18.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.388 г min 16.8 г 8.3% 23.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность салат из свежих овощей с тыквой составляет 35,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».