| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 250 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 250 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Манка | 5 г |
сметана 6ст.л.,майонез 4ст.л.,Яйцо 5шт.,сода 2/3 ч.л.,(погасить)Мука 9-10 ст.л. масло подсолнечное 2ст.л.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.7 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.6% | 1169 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 11.1% | 376 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 3.8% | 1095 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.7 мкг | 900 мкг | 26.7% | 11.1% | 374 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 8.6% | 482 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.6% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 75.04 мг | 500 мг | 15% | 6.2% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 3.7% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.013 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.8% | 2351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 1.7% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.22 мг | 90 мг | 8% | 3.3% | 1247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.519 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.2% | 1927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.151 мг | 15 мг | 34.3% | 14.3% | 291 г |
| Витамин Н, биотин | 5.204 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.3% | 961 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 10.2% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0287 мг | 20 мг | 10.1% | 4.2% | 986 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.96 мг | 2500 мг | 8% | 3.3% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 56.62 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.4% | 1766 г |
| Кремний, Si | 0.956 мг | 30 мг | 3.2% | 1.3% | 3138 г |
| Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 1.9% | 2220 г |
| Натрий, Na | 382.14 мг | 1300 мг | 29.4% | 12.2% | 340 г |
| Сера, S | 76.97 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.2% | 1299 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 4.9% | 840 г |
| Хлор, Cl | 331.49 мг | 2300 мг | 14.4% | 6% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.218 мг | 18 мг | 6.8% | 2.8% | 1478 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.7% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 3.994 мкг | 10 мкг | 39.9% | 16.6% | 250 г |
| Литий, Li | 0.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2051 мг | 2 мг | 10.3% | 4.3% | 975 г |
| Медь, Cu | 73.7 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.1% | 1357 г |
| Молибден, Mo | 8.563 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.1% | 817 г |
| Никель, Ni | 6.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.865 мкг | 55 мкг | 16.1% | 6.7% | 620 г |
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18459 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.7% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.5737 мг | 12 мг | 4.8% | 2% | 2092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.632 г | min 16.8 г | 21.6% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.8% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность заливной капустный пирог составляет 240,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».