| Свинина, котлетное мясо | 1000 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347.3 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 485 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 3.9% | 738 г |
| Жиры | 29.3 г | 56 г | 52.3% | 15.1% | 191 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 1.4% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.5% | 5422 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.441 мг | 1.5 мг | 29.4% | 8.5% | 340 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 67.12 мг | 500 мг | 13.4% | 3.9% | 745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 2.5% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 3.2% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.698 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 10817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 0.6% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 1.339 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.8% | 3734 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8995 мг | 20 мг | 19.5% | 5.6% | 513 г |
| Ниацин | 2.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.39 мг | 2500 мг | 6.5% | 1.9% | 1549 г |
| Кальций, Ca | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6557 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 1.5% | 1873 г |
| Натрий, Na | 127.84 мг | 1300 мг | 9.8% | 2.8% | 1017 г |
| Сера, S | 164.34 мг | 1000 мг | 16.4% | 4.7% | 608 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 4% | 721 г |
| Хлор, Cl | 44.34 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.494 мг | 18 мг | 8.3% | 2.4% | 1205 г |
| Йод, I | 6.58 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.3% | 2280 г |
| Кобальт, Co | 6.341 мкг | 10 мкг | 63.4% | 18.3% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.5% | 6061 г |
| Медь, Cu | 75.26 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.2% | 1329 г |
| Молибден, Mo | 9.233 мкг | 70 мкг | 13.2% | 3.8% | 758 г |
| Никель, Ni | 8.526 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.254 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.7% | 1690 г |
| Фтор, F | 55.24 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7241 г |
| Хром, Cr | 9.55 мкг | 50 мкг | 19.1% | 5.5% | 524 г |
| Цинк, Zn | 1.5235 мг | 12 мг | 12.7% | 3.7% | 788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш домашний составляет 347,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».