| Сыр Моцарелла | 175 г |
| Кефир 2,5% жирности | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.1 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 5.8% | 768 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 5.8% | 767 г |
| Углеводы | 32.2 г | 219 г | 14.7% | 6.5% | 680 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6627 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6767 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 47.07 мг | 500 мг | 9.4% | 4.2% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 2.8% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.677 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.7% | 2552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.242 мкг | 3 мкг | 8.1% | 3.6% | 1240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 1.8% | 2475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.808 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6566 мг | 20 мг | 8.3% | 3.7% | 1207 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.85 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.4% | 1814 г |
| Кальций, Ca | 81.43 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.6% | 1228 г |
| Кремний, Si | 1.616 мг | 30 мг | 5.4% | 2.4% | 1856 г |
| Магний, Mg | 15.03 мг | 400 мг | 3.8% | 1.7% | 2661 г |
| Натрий, Na | 316.34 мг | 1300 мг | 24.3% | 10.8% | 411 г |
| Сера, S | 46.54 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.1% | 2149 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 5% | 893 г |
| Хлор, Cl | 300.85 мг | 2300 мг | 13.1% | 5.8% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 1.4% | 3214 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 1.8% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 1.309 мкг | 10 мкг | 13.1% | 5.8% | 764 г |
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 5.3% | 843 г |
| Медь, Cu | 47.49 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.1% | 2106 г |
| Молибден, Mo | 8.497 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.4% | 824 г |
| Никель, Ni | 0.889 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.637 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.9% | 1512 г |
| Фтор, F | 21.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19039 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.5275 мг | 12 мг | 4.4% | 2% | 2275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность сырные лепешки на кефире составляет 225,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».