Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с рыбой и маринованным огурчиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рыбой и маринованным огурчиком

Скумбрия курильская натуральная. Консервы 225 г
Картофель (Варка со сливом) 250 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 55 г
Лук репчатый 35 г
Огурец маринованный 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 160 г
Йогурт белый классический 2,7% Простоквашено 200 г
Способ приготовления

Выложить слоями и промазать заправкой, можно украсить сыром. Картошка, рыба, лук, огурцы, яйца, морковь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рыбой и маринованным огурчиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.9% 974 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.4% 836 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 2.3% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.1 мкг 900 мкг 16.1% 14% 620 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.634 мг 5 мг 12.7% 11% 789 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.7% 1295 г
Витамин В4, холин 39.68 мг 500 мг 7.9% 6.8% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 5.1% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 3.883 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10301 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 3.8% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 3% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 3% 2852 г
Витамин Н, биотин 3.282 мкг 50 мкг 6.6% 5.7% 1523 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.4121 мг 20 мг 17.1% 14.8% 586 г
Ниацин 1.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.43 мг 2500 мг 8.7% 7.5% 1150 г
Кальций, Ca 24.65 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4057 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 4.3% 1998 г
Натрий, Na 192.17 мг 1300 мг 14.8% 12.8% 676 г
Сера, S 79.78 мг 1000 мг 8% 6.9% 1253 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 12.1% 714 г
Хлор, Cl 39.86 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.8 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 36.81 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 5.5% 1583 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3125 г
Кобальт, Co 2.989 мкг 10 мкг 29.9% 25.9% 335 г
Литий, Li 19.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3670 г
Медь, Cu 50.82 мкг 1000 мкг 5.1% 4.4% 1968 г
Молибден, Mo 2.925 мкг 70 мкг 4.2% 3.6% 2393 г
Никель, Ni 1.339 мкг ~
Рубидий, Rb 140 мкг ~
Селен, Se 5.091 мкг 55 мкг 9.3% 8.1% 1080 г
Фтор, F 17.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23283 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 5.5% 1577 г
Цинк, Zn 0.2938 мг 12 мг 2.4% 2.1% 4084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат с рыбой и маринованным огурчиком составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».