| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 330 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 40 г |
| Винный уксус (3%) | 15 г |
| Масло льняное | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 13.4% | 903 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.8% | 1111 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.6 мкг | 900 мкг | 21.7% | 26.1% | 460 г |
| бета Каротин | 1.207 мг | 5 мг | 24.1% | 29% | 414 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.53 мг | 500 мг | 1.7% | 2% | 5862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.406 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.5% | 2173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.82 мг | 90 мг | 37.6% | 45.2% | 266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.9% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.9 мкг | 120 мкг | 51.6% | 62.1% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8237 мг | 20 мг | 4.1% | 4.9% | 2428 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.5 мг | 2500 мг | 10.3% | 12.4% | 967 г |
| Кальций, Ca | 41.93 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.1% | 2385 г |
| Магний, Mg | 16.51 мг | 400 мг | 4.1% | 4.9% | 2423 г |
| Натрий, Na | 105.94 мг | 1300 мг | 8.1% | 9.7% | 1227 г |
| Сера, S | 29.93 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3341 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 4.6% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 173.67 мг | 2300 мг | 7.6% | 9.1% | 1324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 3.7% | 3243 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 2.428 мкг | 10 мкг | 24.3% | 29.2% | 412 г |
| Литий, Li | 0.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1361 мг | 2 мг | 6.8% | 8.2% | 1470 г |
| Медь, Cu | 64.42 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 7.7% | 1552 г |
| Молибден, Mo | 8.237 мкг | 70 мкг | 11.8% | 14.2% | 850 г |
| Никель, Ni | 11.957 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22088 г |
| Фтор, F | 7.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50188 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 9.6% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.3203 мг | 12 мг | 2.7% | 3.2% | 3746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.748 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 43.9% |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с морковью составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».