| Шампиньоны | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный | 1 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Петрушка (Припускание) | 10 г |
Масло нагреть на сковороде, спассеровать на нем лук. Добавить нарезанные грибы. Тушить 15 минут. Добавить сметану, порезанную петрушку, соль и перец. Тушить до готовности (5 минут).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2807 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 8.8% | 1900 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.8% | 1400 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.8% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 25% | 667 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 5.7% | 2941 г |
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 4.7% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 10% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.386 мг | 1.8 мг | 21.4% | 35.7% | 466 г |
| Витамин В4, холин | 6.28 мг | 500 мг | 1.3% | 2.2% | 7962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.791 мг | 5 мг | 35.8% | 59.7% | 279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.129 мкг | 400 мкг | 7.3% | 12.2% | 1373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.63 мг | 90 мг | 8.5% | 14.2% | 1180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.223 мг | 15 мг | 8.2% | 13.7% | 1226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.7 мкг | 120 мкг | 33.1% | 55.2% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8181 мг | 20 мг | 24.1% | 40.2% | 415 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.19 мг | 2500 мг | 19.5% | 32.5% | 512 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 5770 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 7% | 2395 г |
| Натрий, Na | 193.78 мг | 1300 мг | 14.9% | 24.8% | 671 г |
| Сера, S | 7.43 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 13459 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 22.3% | 744 г |
| Хлор, Cl | 26.31 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 8742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 3.8% | 4433 г |
| Йод, I | 15.73 мкг | 150 мкг | 10.5% | 17.5% | 954 г |
| Кобальт, Co | 13.084 мкг | 10 мкг | 130.8% | 218% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 4.8% | 3503 г |
| Медь, Cu | 16.02 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 2.7% | 6242 г |
| Молибден, Mo | 2.758 мкг | 70 мкг | 3.9% | 6.5% | 2538 г |
| Селен, Se | 0.029 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 189655 г |
| Фтор, F | 15.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25823 г |
| Хром, Cr | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 37% | 450 г |
| Цинк, Zn | 0.3571 мг | 12 мг | 3% | 5% | 3360 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Грибы шампиньоны в сметане составляет 60 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».