| Сердце свиное (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Сметана 25,0% жирности | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.3% | 731 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.9% | 571 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 2.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 6.1% | 1110 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 9% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.462 мг | 1.8 мг | 25.7% | 17.5% | 390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.584 мг | 5 мг | 31.7% | 21.6% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 9.5% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.888 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.46 мкг | 3 мкг | 82% | 55.9% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 2.7% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 2.9% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 8.396 мкг | 50 мкг | 16.8% | 11.4% | 596 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7535 мг | 20 мг | 28.8% | 19.6% | 348 г |
| Ниацин | 2.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.1 мг | 2500 мг | 7.3% | 5% | 1373 г |
| Кальций, Ca | 50.53 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1979 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1948 г |
| Натрий, Na | 49.43 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.6% | 2630 г |
| Сера, S | 168.31 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.4% | 594 г |
| Фосфор, P | 127.3 мг | 800 мг | 15.9% | 10.8% | 628 г |
| Хлор, Cl | 94.46 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.8% | 2435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.522 мг | 18 мг | 14% | 9.5% | 714 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 5.166 мкг | 10 мкг | 51.7% | 35.2% | 194 г |
| Литий, Li | 0.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5.9% | 1170 г |
| Медь, Cu | 219.56 мкг | 1000 мкг | 22% | 15% | 455 г |
| Молибден, Mo | 14.76 мкг | 70 мкг | 21.1% | 14.4% | 474 г |
| Никель, Ni | 1.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21978 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 1.722 мг | 12 мг | 14.4% | 9.8% | 697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лизин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | min 16.8 г | 4.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиное сердце в сметане составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».