| Индейка всех видов, мясо и кожа, приготовленные, вареные на маленьком огне, некоторые потроха с жиром | 989 г |
| Вода | 1400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 20.1% | 697 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.7% | 2074 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2649 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1904.2 мкг | 900 мкг | 211.6% | 296.8% | 47 г |
| Ретинол | 1.904 мг | ~ | |||
| Ликопин | 1.237 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.636 мг | 1.8 мг | 35.3% | 49.5% | 283 г |
| Витамин В4, холин | 64.15 мг | 500 мг | 12.8% | 18% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% | 26.9% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 15.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.913 мкг | 400 мкг | 31.2% | 43.8% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.551 мкг | 3 мкг | 218.4% | 306.3% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 8.8% | 1593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5648 мг | 20 мг | 17.8% | 25% | 561 г |
| Бетаин | 0.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.01 мг | 2500 мг | 2.9% | 4.1% | 3424 г |
| Кальций, Ca | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8636 г |
| Магний, Mg | 10.98 мг | 400 мг | 2.7% | 3.8% | 3643 г |
| Натрий, Na | 210.12 мг | 1300 мг | 16.2% | 22.7% | 619 г |
| Сера, S | 1.33 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 75188 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 18.1% | 777 г |
| Хлор, Cl | 249.63 мг | 2300 мг | 10.9% | 15.3% | 921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.41 мг | 18 мг | 7.8% | 10.9% | 1277 г |
| Кобальт, Co | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 15873 г |
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Медь, Cu | 286.76 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 40.3% | 349 г |
| Молибден, Mo | 0.459 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1% | 15251 г |
| Селен, Se | 29.311 мкг | 55 мкг | 53.3% | 74.8% | 188 г |
| Фтор, F | 58.36 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.1% | 6854 г |
| Цинк, Zn | 1.7711 мг | 12 мг | 14.8% | 20.8% | 678 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.442 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гузки индейки отварные составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».