| Печень индейки (Тушение) | 700 г |
| Масло оливковое | 23 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 132 г |
| вода негазированная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.5 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 6% | 475 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 8.2% | 342 г |
| Жиры | 28.7 г | 56 г | 51.3% | 14.5% | 195 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4629 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7438 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 3.5% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 167.76 мг | 500 мг | 33.6% | 9.5% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 4.2% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 5.5% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.634 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1% | 2934 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 1.7% | 1691 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6067 мг | 20 мг | 43% | 12.1% | 232 г |
| Ниацин | 4.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.28 мг | 2500 мг | 10.8% | 3% | 928 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Натрий, Na | 109.48 мг | 1300 мг | 8.4% | 2.4% | 1187 г |
| Сера, S | 314.1 мг | 1000 мг | 31.4% | 8.9% | 318 г |
| Фосфор, P | 230.3 мг | 800 мг | 28.8% | 8.1% | 347 г |
| Хлор, Cl | 114.31 мг | 2300 мг | 5% | 1.4% | 2012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.78 мг | 18 мг | 26.6% | 7.5% | 377 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 19.241 мкг | 10 мкг | 192.4% | 54.3% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0692 мг | 2 мг | 3.5% | 1% | 2890 г |
| Медь, Cu | 123.07 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 3.5% | 813 г |
| Молибден, Mo | 35 мкг | 70 мкг | 50% | 14.1% | 200 г |
| Никель, Ni | 0.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 85.448 мкг | 55 мкг | 155.4% | 43.8% | 64 г |
| Фтор, F | 7.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56657 г |
| Хром, Cr | 13.73 мкг | 50 мкг | 27.5% | 7.8% | 364 г |
| Цинк, Zn | 3.1503 мг | 12 мг | 26.3% | 7.4% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.653 г | min 16.8 г | 15.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ |
Энергетическая ценность печень индейки туш.2 (мой) составляет 354,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».