| Капуста белокочанная | 4000 г |
| Лук репчатый | 1500 г |
| Морковь, красная | 1500 г |
| Перец красный сладкий | 1500 г |
| Масло подсолнечное | 1000 г |
| Сахар песок | 500 г |
| Уксус спиртовой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.2% | 5846 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 13.2% | 554 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3.3% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.6% | 1111 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 350.8 мкг | 900 мкг | 39% | 28.6% | 257 г |
| бета Каротин | 2.122 мг | 5 мг | 42.4% | 31.1% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 4.28 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 11682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 5.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.036 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.6% | 2850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.69 мг | 90 мг | 70.8% | 52% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.626 мг | 15 мг | 30.8% | 22.6% | 324 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 19.8% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7816 мг | 20 мг | 3.9% | 2.9% | 2559 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.65 мг | 2500 мг | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3421 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 2.8% | 2625 г |
| Натрий, Na | 9.29 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 13994 г |
| Сера, S | 24.53 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4077 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 2.9% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 21.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 2.3% | 3249 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.398 мкг | 10 мкг | 24% | 17.6% | 417 г |
| Литий, Li | 0.899 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 4.6% | 1582 г |
| Медь, Cu | 60.45 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.4% | 1654 г |
| Молибден, Mo | 3.996 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.2% | 1752 г |
| Никель, Ni | 6.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40741 г |
| Фтор, F | 9.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41280 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.7% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.3532 мг | 12 мг | 2.9% | 2.1% | 3398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.378 г | min 16.8 г | 14.2% | 10.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.3% | 39.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.974 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».