Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог "Благода крестьянский" 12% 200 гр 190 г
Творог "Останкинский " 5% 180 гр 330 г
Творог полужирный 9,0% жирности 335 г
Яйцо куриное (Запекание) 86 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 100 г
Сахар песок 50 г
Морская соль Setra 5 г
Пищевая сода 3 г
Сок лимонный 2 г
Масло из виноградных косточек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.3% 524 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8% 675 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.2% 1685 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3763 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 3.4% 1560 г
Ретинол 9.234 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 6.147 мг 5 мг 122.9% 66.1% 81 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.5% 720 г
Витамин В4, холин 47.68 мг 500 мг 9.5% 5.1% 1049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.9% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 20.155 мкг 400 мкг 5% 2.7% 1985 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 9.5% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 2% 2604 г
Витамин Н, биотин 4.289 мкг 50 мкг 8.6% 4.6% 1166 г
Витамин РР, НЭ 3.6415 мг 20 мг 18.2% 9.8% 549 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.51 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2242 г
Кальций, Ca 137.46 мг 1000 мг 13.7% 7.4% 727 г
Кремний, Si 0.372 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1855 г
Натрий, Na 298.89 мг 1300 мг 23% 12.4% 435 г
Сера, S 109.23 мг 1000 мг 10.9% 5.9% 915 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 13.3% 404 г
Хлор, Cl 364.47 мг 2300 мг 15.8% 8.5% 631 г
Микроэлементы
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.36 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2761 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8108 г
Кобальт, Co 1.506 мкг 10 мкг 15.1% 8.1% 664 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 1.6% 3311 г
Медь, Cu 53.29 мкг 1000 мкг 5.3% 2.9% 1877 г
Молибден, Mo 5.909 мкг 70 мкг 8.4% 4.5% 1185 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Селен, Se 17.729 мкг 55 мкг 32.2% 17.3% 310 г
Фтор, F 22.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18141 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9615 г
Цинк, Zn 0.3488 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов