| Печень куриная (Тушение) | 433 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 89 г |
| Морковь (Пассерование) | 67 г |
| Сметана 20% жирности | 81 г |
| Вода | 345 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 13% | 661 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.3% | 836 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5744.7 мкг | 900 мкг | 638.3% | 548.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.573 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 18.7% | 459 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 14.4% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.162 мг | 1.8 мг | 64.6% | 55.5% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 111.18 мг | 500 мг | 22.2% | 19.1% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.454 мг | 5 мг | 69.1% | 59.4% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 19.8% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.499 мкг | 400 мкг | 23.4% | 20.1% | 428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.975 мкг | 3 мкг | 299.2% | 257.3% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.36 мг | 90 мг | 13.7% | 11.8% | 728 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.062 мг | 15 мг | 7.1% | 6.1% | 1412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4727 мг | 20 мг | 37.4% | 32.2% | 268 г |
| Ниацин | 5.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.66 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.1% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 4068 г |
| Кремний, Si | 2.749 мг | 30 мг | 9.2% | 7.9% | 1091 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 4% | 2116 г |
| Натрий, Na | 53.31 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Сера, S | 121.09 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.4% | 826 г |
| Фосфор, P | 157.7 мг | 800 мг | 19.7% | 16.9% | 507 г |
| Хлор, Cl | 16.54 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.804 мг | 18 мг | 54.5% | 46.9% | 184 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 9.04 мкг | 10 мкг | 90.4% | 77.7% | 111 г |
| Литий, Li | 0.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2162 мг | 2 мг | 10.8% | 9.3% | 925 г |
| Медь, Cu | 235.22 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 20.2% | 425 г |
| Молибден, Mo | 34.242 мкг | 70 мкг | 48.9% | 42% | 204 г |
| Никель, Ni | 0.868 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.547 мкг | 55 мкг | 41% | 35.3% | 244 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.32 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7102 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 9.5% | 901 г |
| Цинк, Zn | 3.8501 мг | 12 мг | 32.1% | 27.6% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.968 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.885 г | min 16.8 г | 11.2% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».