| Индейка 2 кат. (Жарка) | 806 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 26 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 132 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 5 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) | 33 г |
| Масло рапсовое | 24 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.9 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 10.9% | 411 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.1% | 368 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.8 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.6% | 1705 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 131.93 мг | 500 мг | 26.4% | 11.8% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 7.5% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.831 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 2.9% | 1515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35211 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.568 мг | 20 мг | 67.8% | 30.3% | 147 г |
| Ниацин | 4.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.6 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.3% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 39.13 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2556 г |
| Кремний, Si | 0.124 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Магний, Mg | 24.12 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1658 г |
| Натрий, Na | 54.25 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.9% | 2396 г |
| Сера, S | 248.86 мг | 1000 мг | 24.9% | 11.1% | 402 г |
| Фосфор, P | 217.6 мг | 800 мг | 27.2% | 12.1% | 368 г |
| Хлор, Cl | 93.18 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.8% | 2468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.377 мг | 18 мг | 7.7% | 3.4% | 1307 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 14.942 мкг | 10 мкг | 149.4% | 66.7% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Медь, Cu | 98.53 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4.4% | 1015 г |
| Молибден, Mo | 28.342 мкг | 70 мкг | 40.5% | 18.1% | 247 г |
| Никель, Ni | 0.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17799 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39370 г |
| Хром, Cr | 10.85 мкг | 50 мкг | 21.7% | 9.7% | 461 г |
| Цинк, Zn | 2.4643 мг | 12 мг | 20.5% | 9.2% | 487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.758 г | ~ | |||
| Лизин | 1.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.928 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 1.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.033 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 1.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.551 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.081 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.087 г | min 16.8 г | 36.2% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.36 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедро индейки в сливочном соусе составляет 223,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».