| Минтай (Жарка) | 500 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 13.3% | 691 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.6% | 949 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331.2 мкг | 900 мкг | 36.8% | 33.8% | 272 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.929 мг | 5 мг | 38.6% | 35.4% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 1.15 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 5.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.833 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5854 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 2.8% | 3371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.749 мг | 15 мг | 18.3% | 16.8% | 546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9952 мг | 20 мг | 20% | 18.4% | 501 г |
| Ниацин | 1.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.02 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.7% | 940 г |
| Кальций, Ca | 37.34 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2678 г |
| Магний, Mg | 38.83 мг | 400 мг | 9.7% | 8.9% | 1030 г |
| Натрий, Na | 500.76 мг | 1300 мг | 38.5% | 35.4% | 260 г |
| Сера, S | 149.13 мг | 1000 мг | 14.9% | 13.7% | 671 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 17.3% | 531 г |
| Хлор, Cl | 808.41 мг | 2300 мг | 35.1% | 32.2% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 4.2% | 2153 г |
| Йод, I | 121.06 мкг | 150 мкг | 80.7% | 74.1% | 124 г |
| Кобальт, Co | 13.031 мкг | 10 мкг | 130.3% | 119.7% | 77 г |
| Литий, Li | 0.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 5.5% | 1664 г |
| Медь, Cu | 122.02 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 11.2% | 820 г |
| Молибден, Mo | 4.453 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.9% | 1572 г |
| Никель, Ni | 6.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 567.68 мкг | 4000 мкг | 14.2% | 13% | 705 г |
| Хром, Cr | 44.53 мкг | 50 мкг | 89.1% | 81.8% | 112 г |
| Цинк, Zn | 1.0437 мг | 12 мг | 8.7% | 8% | 1150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лизин | 1.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Глицин | 0.654 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в духовке с майонезом составляет 108,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».