| Капуста белокочанная | 500 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2879 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12% | 1436 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.4% | 1111 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.5% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.79 мг | 500 мг | 1.8% | 3.1% | 5688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.5% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 7.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.504 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.5% | 2285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.09 мг | 90 мг | 51.2% | 87.5% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.493 мг | 15 мг | 10% | 17.1% | 1005 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.6 мкг | 120 мкг | 48.8% | 83.4% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7459 мг | 20 мг | 3.7% | 6.3% | 2681 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.47 мг | 2500 мг | 10.5% | 17.9% | 949 г |
| Кальций, Ca | 41.34 мг | 1000 мг | 4.1% | 7% | 2419 г |
| Магний, Mg | 14.98 мг | 400 мг | 3.7% | 6.3% | 2670 г |
| Натрий, Na | 125.29 мг | 1300 мг | 9.6% | 16.4% | 1038 г |
| Сера, S | 32.66 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.6% | 3062 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 6.8% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 205.51 мг | 2300 мг | 8.9% | 15.2% | 1119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 5.6% | 3061 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.7% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.629 мкг | 10 мкг | 26.3% | 45% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.1433 мг | 2 мг | 7.2% | 12.3% | 1396 г |
| Медь, Cu | 66.53 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 11.5% | 1503 г |
| Молибден, Mo | 7.71 мкг | 70 мкг | 11% | 18.8% | 908 г |
| Никель, Ni | 11.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20677 г |
| Фтор, F | 9.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41322 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 13.2% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% | 5.1% | 3333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.689 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | min 16.8 г | 7.1% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.855 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с огурцами составляет 58,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».