| Яичный желток куриный | 15 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.8 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 1.1% | 3040 г |
| Жиры | 31.1 г | 56 г | 55.5% | 17.7% | 180 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3905 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.9 мкг | 900 мкг | 12.2% | 3.9% | 819 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.643 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.746 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 53.72 мг | 500 мг | 10.7% | 3.4% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 2.6% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.634 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 24480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 1.3% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 3% | 1059 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.547 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.8% | 1828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.144 мг | 15 мг | 67.6% | 21.6% | 148 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5957 мг | 20 мг | 3% | 1% | 3357 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.14 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.4% | 2291 г |
| Кальций, Ca | 67.7 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.2% | 1477 г |
| Магний, Mg | 9.48 мг | 400 мг | 2.4% | 0.8% | 4219 г |
| Натрий, Na | 543.66 мг | 1300 мг | 41.8% | 13.4% | 239 г |
| Сера, S | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.8% | 3937 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 2.8% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 809.2 мг | 2300 мг | 35.2% | 11.3% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 1.741 мкг | 10 мкг | 17.4% | 5.6% | 574 г |
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 1.3% | 2398 г |
| Медь, Cu | 28.1 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 0.9% | 3559 г |
| Молибден, Mo | 2.277 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.1% | 3074 г |
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 130952 г | |
| Фтор, F | 0.46 мкг | 4000 мкг | 869565 г | ||
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.2353 мг | 12 мг | 2% | 0.6% | 5100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.232 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 44.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.915 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.156 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.326 г | min 16.8 г | 31.7% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность сметанный соус составляет 312,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».