| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 4 г |
| Соль столовая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7386 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.9% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 7.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 35.1% | 1250 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 14% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 19.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 31.1% | 1400 г |
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 36.8% | 1193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 13.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.29 мг | 500 мг | 1.7% | 7.5% | 6031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.9% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 18% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.333 мкг | 400 мкг | 4.3% | 18.9% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.67 мг | 90 мг | 51.9% | 227.6% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 2.6% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 59.3 мкг | 120 мкг | 49.4% | 216.7% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7318 мг | 20 мг | 3.7% | 16.2% | 2733 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.31 мг | 2500 мг | 9.6% | 42.1% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 42.7 мг | 1000 мг | 4.3% | 18.9% | 2342 г |
| Магний, Mg | 13.78 мг | 400 мг | 3.4% | 14.9% | 2903 г |
| Натрий, Na | 7521.97 мг | 1300 мг | 578.6% | 2537.7% | 17 г |
| Сера, S | 28.68 мг | 1000 мг | 2.9% | 12.7% | 3487 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 14% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 28.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 5.3% | 8020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 13.6% | 3267 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 7% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 2.326 мкг | 10 мкг | 23.3% | 102.2% | 430 г |
| Литий, Li | 0.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 33.3% | 1323 г |
| Медь, Cu | 67.83 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 29.8% | 1474 г |
| Молибден, Mo | 7.752 мкг | 70 мкг | 11.1% | 48.7% | 903 г |
| Никель, Ni | 11.628 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.2% | 21569 г |
| Фтор, F | 8.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.9% | 49140 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 34.2% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.3295 мг | 12 мг | 2.7% | 11.8% | 3642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.69 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.55 мг | ~ |
Энергетическая ценность Бабушкина квашеная капуста составляет 22,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».