Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Лук репчатый 75 г
Овощная смесь для жарки Гавайская 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.1% 1206 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.7% 3733 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 9.1% 676 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 16% 385 г
Вода 29.1 г 2273 г 1.3% 0.8% 7811 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341.7 мкг 900 мкг 38% 23.4% 263 г
бета Каротин 2.049 мг 5 мг 41% 25.3% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 6.2% 1005 г
Витамин В9, фолаты 15.53 мкг 400 мкг 3.9% 2.4% 2576 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3597 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17606 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.9818 мг 20 мг 14.9% 9.2% 671 г
Ниацин 1.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.57 мг 2500 мг 8.4% 5.2% 1187 г
Кальций, Ca 18.26 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5476 г
Кремний, Si 30.682 мг 30 мг 102.3% 63.1% 98 г
Магний, Mg 83.88 мг 400 мг 21% 13% 477 г
Натрий, Na 5.61 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23173 г
Сера, S 45.64 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2191 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 10.2% 607 г
Хлор, Cl 17.23 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.9 мкг ~
Бор, B 170.5 мкг ~
Железо, Fe 2.771 мг 18 мг 15.4% 9.5% 650 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8242 г
Кобальт, Co 2.121 мкг 10 мкг 21.2% 13.1% 471 г
Литий, Li 1.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.6345 мг 2 мг 31.7% 19.6% 315 г
Медь, Cu 259.47 мкг 1000 мкг 25.9% 16% 385 г
Молибден, Mo 13.03 мкг 70 мкг 18.6% 11.5% 537 г
Никель, Ni 4.394 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 3.163 мкг 55 мкг 5.8% 3.6% 1739 г
Титан, Ti 12.5 мкг ~
Фтор, F 14.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27435 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2646 г
Цинк, Zn 0.9375 мг 12 мг 7.8% 4.8% 1280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.942 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».