Мой здоровый рацион

Рецепт салат сырой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат сырой

Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
майонез 30 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат сырой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.4% 6333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.2% 1867 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 5.6% 2704 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16% 952 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.6% 2693 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 632.1 мкг 900 мкг 70.2% 106.8% 142 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.768 мг 5 мг 75.4% 114.8% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4% 3913 г
Витамин В4, холин 1.54 мг 500 мг 0.3% 0.5% 32468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 4.7% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.543 мкг 400 мкг 1.9% 2.9% 5303 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 9.3% 1642 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 4.6% 3304 г
Витамин Н, биотин 0.405 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12346 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 6.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.6319 мг 20 мг 3.2% 4.9% 3165 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.4 мг 2500 мг 9.7% 14.8% 1027 г
Кальций, Ca 27.67 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3614 г
Магний, Mg 22.01 мг 400 мг 5.5% 8.4% 1817 г
Натрий, Na 32.41 мг 1300 мг 2.5% 3.8% 4011 г
Сера, S 5.48 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 18248 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 7% 2156 г
Хлор, Cl 15.02 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 15313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.3 мкг ~
Бор, B 164.1 мкг ~
Ванадий, V 23.13 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 11.7% 1307 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 3% 5102 г
Кобальт, Co 0.999 мкг 10 мкг 10% 15.2% 1001 г
Литий, Li 1.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.2221 мг 2 мг 11.1% 16.9% 900 г
Медь, Cu 78.64 мкг 1000 мкг 7.9% 12% 1272 г
Молибден, Mo 5.037 мкг 70 мкг 7.2% 11% 1390 г
Никель, Ni 9.688 мкг ~
Рубидий, Rb 161.3 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17188 г
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44004 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 22.8% 665 г
Цинк, Zn 0.1881 мг 12 мг 1.6% 2.4% 6380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.661 г min 16.8 г 9.9% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.367 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.724 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат сырой составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов