Мой здоровый рацион

Рецепт салат с пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с пекинской капусты

Капуста пекинская 100 г
Огурец, грунтовый 100 г
Сметана Президент 10% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4811 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.1% 5429 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.9% 2667 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.9% 2222 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 9.4% 2999 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 3.4% 8654 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 5.7% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 5.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.7% 5000 г
Витамин В4, холин 5.44 мг 500 мг 1.1% 3.1% 9191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 8.6% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 15.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 33.2 мкг 400 мкг 8.3% 23.7% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 14.8 мг 90 мг 16.4% 46.9% 608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 1.7% 17045 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 2% 13889 г
Витамин К, филлохинон 23.7 мкг 120 мкг 19.8% 56.6% 506 г
Витамин РР, НЭ 0.3597 мг 20 мг 1.8% 5.1% 5560 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.6 мг 2500 мг 6.1% 17.4% 1649 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 11.4% 2500 г
Магний, Mg 10.8 мг 400 мг 2.7% 7.7% 3704 г
Натрий, Na 6.8 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 19118 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 10.3% 2817 г
Хлор, Cl 10 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 23000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 5.7% 4945 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 2.3% 12500 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 11.4% 2500 г
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 21.1% 1351 г
Медь, Cu 54.4 мкг 1000 мкг 5.4% 15.4% 1838 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 1.7% 17500 г
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 2% 15278 г
Фтор, F 6.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 58824 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 13.7% 2083 г
Цинк, Zn 0.18 мг 12 мг 1.5% 4.3% 6667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат с пекинской капусты составляет 35 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».