| Печень говяжья (Жарка) | 790 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 610 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 11.1% | 916 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3% | 3500 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.8% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3380.2 мкг | 900 мкг | 375.6% | 382.9% | 27 г |
| Ретинол | 2.753 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.749 мг | 5 мг | 75% | 76.5% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 8.1% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.794 мг | 1.8 мг | 44.1% | 45% | 227 г |
| Витамин В4, холин | 279.85 мг | 500 мг | 56% | 57.1% | 179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.975 мг | 5 мг | 59.5% | 60.7% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 18.9% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.149 мкг | 400 мкг | 26% | 26.5% | 384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.485 мкг | 3 мкг | 816.2% | 832% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 5.4% | 1895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.603 мкг | 10 мкг | 6% | 6.1% | 1658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 4% | 2538 г |
| Витамин Н, биотин | 41.657 мкг | 50 мкг | 83.3% | 84.9% | 120 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1557 мг | 20 мг | 30.8% | 31.4% | 325 г |
| Ниацин | 3.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.45 мг | 2500 мг | 6.8% | 6.9% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5128 г |
| Кремний, Si | 10.32 мг | 30 мг | 34.4% | 35.1% | 291 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 6.3% | 1603 г |
| Натрий, Na | 43.03 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.4% | 3021 г |
| Сера, S | 119.95 мг | 1000 мг | 12% | 12.2% | 834 г |
| Фосфор, P | 168.5 мг | 800 мг | 21.1% | 21.5% | 475 г |
| Хлор, Cl | 55.05 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.4% | 4178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.15 мг | 18 мг | 17.5% | 17.8% | 571 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.9% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 9.376 мкг | 10 мкг | 93.8% | 95.6% | 107 г |
| Литий, Li | 1.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2911 мг | 2 мг | 14.6% | 14.9% | 687 г |
| Медь, Cu | 1590.9 мкг | 1000 мкг | 159.1% | 162.2% | 63 г |
| Молибден, Mo | 45.501 мкг | 70 мкг | 65% | 66.3% | 154 г |
| Никель, Ni | 26.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.409 мкг | 55 мкг | 35.3% | 36% | 283 г |
| Фтор, F | 136.71 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 3.5% | 2926 г |
| Хром, Cr | 13.68 мкг | 50 мкг | 27.4% | 27.9% | 365 г |
| Цинк, Zn | 2.3517 мг | 12 мг | 19.6% | 20% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лизин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность торт -запеканка из говяжьей печени составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».