| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 460 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 145 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 91 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 400 г |
| Крахмал картофельный | 9 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Кетчуп с пониженым содержанием соли | 40 г |
| Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6% | 1462 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 13.8% | 636 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2803 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.1 мкг | 900 мкг | 11.5% | 10.1% | 873 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 11% | 797 г |
| Ликопин | 1029.503 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.274 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 13.1% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 2.02 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 24752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 4.2% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 6.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.895 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 5.8% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 3% | 2932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.457 мг | 15 мг | 9.7% | 8.5% | 1030 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5249 мг | 20 мг | 7.6% | 6.7% | 1312 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.03 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.5% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 18.91 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5288 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 2.6% | 3309 г |
| Натрий, Na | 53.39 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.6% | 2435 г |
| Сера, S | 5.78 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17301 г |
| Фосфор, P | 62.3 мг | 800 мг | 7.8% | 6.8% | 1284 г |
| Хлор, Cl | 2.22 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 103604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 2.9% | 3030 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.445 мкг | 10 мкг | 4.5% | 4% | 2247 г |
| Литий, Li | 0.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0446 мг | 2 мг | 2.2% | 1.9% | 4484 г |
| Медь, Cu | 42.95 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3.8% | 2328 г |
| Никель, Ni | 0.267 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.976 мкг | 55 мкг | 12.7% | 11.2% | 788 г |
| Фтор, F | 4.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91324 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.7363 мг | 12 мг | 6.1% | 5.4% | 1630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.518 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.325 г | min 16.8 г | 19.8% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность boloneza составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».