| Козлятина (Тушение) | 403 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 306 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 450 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 56 г |
| Вода | 1844 г |
| Рис белый | 821 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.9% | 1302 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 6.8% | 1123 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.7 мкг | 900 мкг | 25.7% | 19.6% | 388 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.364 мг | 5 мг | 27.3% | 20.9% | 367 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 7.99 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2.8% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.819 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 5.7% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.826 мг | 15 мг | 5.5% | 4.2% | 1816 г |
| Витамин Н, биотин | 0.491 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10183 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.064 мг | 20 мг | 5.3% | 4.1% | 1880 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.21 мг | 2500 мг | 2.9% | 2.2% | 3462 г |
| Кальций, Ca | 9.69 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10320 г |
| Магний, Mg | 8.37 мг | 400 мг | 2.1% | 1.6% | 4779 г |
| Натрий, Na | 10.41 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12488 г |
| Сера, S | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 3.1% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 9.76 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 2% | 3814 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.256 мкг | 10 мкг | 12.6% | 9.6% | 796 г |
| Литий, Li | 0.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0279 мг | 2 мг | 1.4% | 1.1% | 7168 г |
| Медь, Cu | 28.93 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 2.2% | 3457 г |
| Молибден, Mo | 1.353 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.5% | 5174 г |
| Никель, Ni | 1.385 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 76389 г |
| Фтор, F | 61.37 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6518 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.4171 мг | 12 мг | 3.5% | 2.7% | 2877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность плов коза составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».