| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 972 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 195 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 176 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 6.4% | 710 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 15.3% | 296 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.5 мкг | 900 мкг | 27.8% | 12.6% | 359 г |
| бета Каротин | 1.503 мг | 5 мг | 30.1% | 13.6% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.488 мг | 1.5 мг | 32.5% | 14.7% | 307 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 54.61 мг | 500 мг | 10.9% | 4.9% | 916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 3.8% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 5.7% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.486 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6128 мг | 20 мг | 18.1% | 8.2% | 554 г |
| Ниацин | 1.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.41 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.9% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6472 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 2.7% | 1699 г |
| Натрий, Na | 175.83 мг | 1300 мг | 13.5% | 6.1% | 739 г |
| Сера, S | 170.35 мг | 1000 мг | 17% | 7.7% | 587 г |
| Фосфор, P | 128.4 мг | 800 мг | 16.1% | 7.3% | 623 г |
| Хлор, Cl | 262.59 мг | 2300 мг | 11.4% | 5.2% | 876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 2.5% | 1829 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 6.611 мкг | 10 мкг | 66.1% | 29.9% | 151 г |
| Литий, Li | 0.791 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3617 г |
| Медь, Cu | 86.3 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.9% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 9.877 мкг | 70 мкг | 14.1% | 6.4% | 709 г |
| Никель, Ni | 9.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 70.98 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5635 г |
| Хром, Cr | 10.12 мкг | 50 мкг | 20.2% | 9.1% | 494 г |
| Цинк, Zn | 1.6358 мг | 12 мг | 13.6% | 6.2% | 734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность поджарка домашняя составляет 221 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».