Мой здоровый рацион

Рецепт пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пельмени

Пельмени мясные 404 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.3% 685 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.8% 982 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.5% 1033 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 2.1% 2762 г
Органические кислоты 47.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6294 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.2% 2535 г
Витамин В4, холин 50.68 мг 500 мг 10.1% 5.8% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.1% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 6.1% 935 г
Витамин В9, фолаты 11.563 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3459 г
Витамин В12, кобаламин 1.071 мкг 3 мкг 35.7% 20.4% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 3.8% 1502 г
Витамин Н, биотин 2.427 мкг 50 мкг 4.9% 2.8% 2060 г
Витамин РР, НЭ 3.3355 мг 20 мг 16.7% 9.5% 600 г
Ниацин 1.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.45 мг 2500 мг 6.9% 3.9% 1450 г
Кальций, Ca 22.85 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4376 г
Кремний, Si 1.142 мг 30 мг 3.8% 2.2% 2627 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Натрий, Na 38.39 мг 1300 мг 3% 1.7% 3386 г
Сера, S 125.68 мг 1000 мг 12.6% 7.2% 796 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 8.1% 705 г
Хлор, Cl 764.65 мг 2300 мг 33.2% 19% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.4 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 25.27 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 5% 1145 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3686 г
Кобальт, Co 3.997 мкг 10 мкг 40% 22.9% 250 г
Марганец, Mn 0.1885 мг 2 мг 9.4% 5.4% 1061 г
Медь, Cu 112.84 мкг 1000 мкг 11.3% 6.5% 886 г
Молибден, Mo 9.85 мкг 70 мкг 14.1% 8.1% 711 г
Никель, Ni 4.283 мкг ~
Олово, Sn 32.76 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 1.713 мкг 55 мкг 3.1% 1.8% 3211 г
Титан, Ti 3.07 мкг ~
Фтор, F 176.25 мкг 4000 мкг 4.4% 2.5% 2270 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 4.8% 1188 г
Цинк, Zn 1.6027 мг 12 мг 13.4% 7.7% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.98 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пельмени составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».