| Печень говяжья (Жарка) | 600 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 356 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Масло подсолнечное | 130 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 130 г |
| Майонез «Провансаль» | 120 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.1 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 6% | 630 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5% | 752 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 12.8% | 292 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 2.3% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3328.8 мкг | 900 мкг | 369.9% | 138.5% | 27 г |
| Ретинол | 3.206 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 5.1% | 728 г |
| бета Криптоксантин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.81 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 4% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.916 мг | 1.8 мг | 50.9% | 19.1% | 197 г |
| Витамин В4, холин | 317.98 мг | 500 мг | 63.6% | 23.8% | 157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.433 мг | 5 мг | 68.7% | 25.7% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 7.7% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.192 мкг | 400 мкг | 30.3% | 11.3% | 330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.479 мкг | 3 мкг | 949.3% | 355.4% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.31 мг | 90 мг | 8.1% | 3% | 1231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.661 мкг | 10 мкг | 6.6% | 2.5% | 1513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.203 мг | 15 мг | 54.7% | 20.5% | 183 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 47.674 мкг | 50 мкг | 95.3% | 35.7% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 1.8% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1417 мг | 20 мг | 35.7% | 13.4% | 280 г |
| Ниацин | 4.302 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.08 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.2% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 37.97 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2634 г |
| Кремний, Si | 0.411 мг | 30 мг | 1.4% | 0.5% | 7299 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 2.2% | 1669 г |
| Натрий, Na | 261.04 мг | 1300 мг | 20.1% | 7.5% | 498 г |
| Сера, S | 143.89 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.4% | 695 г |
| Фосфор, P | 192.5 мг | 800 мг | 24.1% | 9% | 416 г |
| Хлор, Cl | 314.22 мг | 2300 мг | 13.7% | 5.1% | 732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.018 мг | 18 мг | 22.3% | 8.3% | 448 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 1.5% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 11.619 мкг | 10 мкг | 116.2% | 43.5% | 86 г |
| Литий, Li | 1.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3391 мг | 2 мг | 17% | 6.4% | 590 г |
| Медь, Cu | 1861.76 мкг | 1000 мкг | 186.2% | 69.7% | 54 г |
| Молибден, Mo | 59.759 мкг | 70 мкг | 85.4% | 32% | 117 г |
| Никель, Ni | 32.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.79 мкг | 55 мкг | 37.8% | 14.2% | 265 г |
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.02 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.3% | 2963 г |
| Хром, Cr | 16.79 мкг | 50 мкг | 33.6% | 12.6% | 298 г |
| Цинк, Zn | 2.7748 мг | 12 мг | 23.1% | 8.6% | 432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.916 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лизин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.364 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 32.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.526 г | min 16.8 г | 26.9% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 92.2% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный пирог составляет 267,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».