Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капустный с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капустный с горошком

Капуста белокочанная 317 г
Морковь, красная 100 г
Горошек зеленый. Консервы 136 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.6% 1000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3% 4212 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.4% 769 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.7% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.9 мкг 900 мкг 39.3% 49.5% 254 г
бета Каротин 2.146 мг 5 мг 42.9% 54% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.3% 2951 г
Витамин В4, холин 5.78 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 16.194 мкг 400 мкг 4% 5% 2470 г
Витамин C, аскорбиновая 35.57 мг 90 мг 39.5% 49.7% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.567 мг 15 мг 17.1% 21.5% 584 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 45.5% 277 г
Витамин РР, НЭ 0.9746 мг 20 мг 4.9% 6.2% 2052 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.05 мг 2500 мг 8.8% 11.1% 1141 г
Кальций, Ca 36.41 мг 1000 мг 3.6% 4.5% 2746 г
Кремний, Si 2.896 мг 30 мг 9.7% 12.2% 1036 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 6.3% 1995 г
Натрий, Na 225.9 мг 1300 мг 17.4% 21.9% 575 г
Сера, S 27.24 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3671 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 6.4% 1961 г
Хлор, Cl 228.15 мг 2300 мг 9.9% 12.5% 1008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.8 мкг ~
Бор, B 131.5 мкг ~
Ванадий, V 5.26 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 4.3% 2927 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8427 г
Кобальт, Co 2.111 мкг 10 мкг 21.1% 26.6% 474 г
Литий, Li 1.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 8.8% 1439 г
Медь, Cu 74.25 мкг 1000 мкг 7.4% 9.3% 1347 г
Молибден, Mo 8.718 мкг 70 мкг 12.5% 15.7% 803 г
Никель, Ni 8.101 мкг ~
Селен, Se 0.619 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 8885 г
Фтор, F 6.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 62112 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 7.6% 1667 г
Цинк, Zn 0.3687 мг 12 мг 3.1% 3.9% 3255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.983 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.297 г min 16.8 г 7.7% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.26 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 36.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.26 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный с горошком составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов