| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Грибы, вареные, с солью | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
| Сыр пошехонский | 150 г |
| Курица, 2 категории (Варка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
на разогретую сковороду с маслом, выкладываем нарезанный полукольцами лук и жарим до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанную мелкими кусочками курицу и грибы. Вливаем сметану и добавляем специи. Тушим на медленном огне. Выкладываем содержимое в три горшочка и посыпаем сверху сыром. Ставим запекать в духовой шкаф.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.3 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 6.2% | 792 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 14.9% | 329 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.4 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3.3% | 1490 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 50.51 мг | 500 мг | 10.1% | 4.9% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 6.7% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 4.9% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.964 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.428 мкг | 3 мкг | 14.3% | 7% | 701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 1.4% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.077 мг | 15 мг | 27.2% | 13.3% | 368 г |
| Витамин Н, биотин | 3.639 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.6% | 1374 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3996 мг | 20 мг | 22% | 10.8% | 455 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.63 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.4% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 164.42 мг | 1000 мг | 16.4% | 8% | 608 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 2.1% | 2363 г |
| Натрий, Na | 335.25 мг | 1300 мг | 25.8% | 12.6% | 388 г |
| Сера, S | 106.2 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.2% | 942 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 9.7% | 506 г |
| Хлор, Cl | 300.44 мг | 2300 мг | 13.1% | 6.4% | 766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 2.6% | 1883 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 4.581 мкг | 10 мкг | 45.8% | 22.4% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 2.4% | 1998 г |
| Медь, Cu | 144.81 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 7.1% | 691 г |
| Молибден, Mo | 1.571 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.1% | 4456 г |
| Селен, Se | 2.404 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.2% | 2288 г |
| Фтор, F | 45.2 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8850 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.8% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 1.4908 мг | 12 мг | 12.4% | 6.1% | 805 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность жульен составляет 204,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».