| Горбуша (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Перец черный молотый | 100 г |
| Петрушка | 100 г |
| Сыр российский | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10% | 571 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11% | 523 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 8% | 714 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 10.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160 мкг | 900 мкг | 17.8% | 10.2% | 563 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 7.1% | 814 г |
| бета Криптоксантин | 4.138 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.517 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.2% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 44.63 мг | 500 мг | 8.9% | 5.1% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 4.4% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 10.1% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.069 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.5% | 2343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.047 мкг | 3 мкг | 68.2% | 39.1% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.37 мг | 90 мг | 18.2% | 10.4% | 550 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.864 мкг | 10 мкг | 48.6% | 27.9% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.328 мг | 15 мг | 15.5% | 8.9% | 644 г |
| гамма Токоферол | 0.393 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 157 мкг | 120 мкг | 130.8% | 75% | 76 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9475 мг | 20 мг | 24.7% | 14.2% | 404 г |
| Ниацин | 1.695 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.24 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.9% | 726 г |
| Кальций, Ca | 253.24 мг | 1000 мг | 25.3% | 14.5% | 395 г |
| Магний, Mg | 45.25 мг | 400 мг | 11.3% | 6.5% | 884 г |
| Натрий, Na | 3522.28 мг | 1300 мг | 270.9% | 155.3% | 37 г |
| Сера, S | 145.09 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.3% | 689 г |
| Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% | 13.2% | 432 г |
| Хлор, Cl | 5228.79 мг | 2300 мг | 227.3% | 130.3% | 44 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.456 мг | 18 мг | 19.2% | 11% | 521 г |
| Йод, I | 22.16 мкг | 150 мкг | 14.8% | 8.5% | 677 г |
| Кобальт, Co | 11.379 мкг | 10 мкг | 113.8% | 65.3% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.5858 мг | 2 мг | 29.3% | 16.8% | 341 г |
| Медь, Cu | 216.12 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 12.4% | 463 г |
| Молибден, Mo | 12.414 мкг | 70 мкг | 17.7% | 10.1% | 564 г |
| Никель, Ni | 5.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.569 мкг | 55 мкг | 35.6% | 20.4% | 281 г |
| Фтор, F | 194.41 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.8% | 2058 г |
| Хром, Cr | 24.74 мкг | 50 мкг | 49.5% | 28.4% | 202 г |
| Цинк, Zn | 1.2793 мг | 12 мг | 10.7% | 6.1% | 938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.501 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.074 г | ~ | |||
| Лизин | 1.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.511 г | ~ | |||
| Аланин | 0.682 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.606 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 44.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.931 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.217 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.203 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.875 г | min 16.8 г | 17.1% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.953 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.66 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в духовке составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».