| Капуста пекинская | 850 г |
| Свинина, свежая, лопатки целиком, мясо вместе с жиром, сырая | 950 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Томатное пюре. Консервы | 500 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.9% | 1118 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.1% | 982 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.2 мкг | 900 мкг | 22.2% | 19.7% | 450 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.223 мг | 5 мг | 24.5% | 21.7% | 409 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 16.3% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 20.83 мг | 500 мг | 4.2% | 3.7% | 2400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 5.6% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 9.5% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.246 мкг | 400 мкг | 6.3% | 5.6% | 1584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 6.7% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.15 мг | 90 мг | 14.6% | 13% | 684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.525 мкг | 10 мкг | 5.3% | 4.7% | 1905 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.525 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 9.7% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9061 мг | 20 мг | 9.5% | 8.4% | 1049 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.32 мг | 2500 мг | 12.3% | 10.9% | 811 г |
| Кальций, Ca | 41.51 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.7% | 2409 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 5.1% | 1768 г |
| Натрий, Na | 404.06 мг | 1300 мг | 31.1% | 27.6% | 322 г |
| Сера, S | 7.07 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14144 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 10.4% | 858 г |
| Хлор, Cl | 584.42 мг | 2300 мг | 25.4% | 22.5% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 4.7% | 1895 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.553 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4.9% | 1808 г |
| Литий, Li | 0.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1331 мг | 2 мг | 6.7% | 5.9% | 1503 г |
| Медь, Cu | 60.84 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.4% | 1644 г |
| Молибден, Mo | 1.073 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.3% | 6524 г |
| Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.026 мкг | 55 мкг | 16.4% | 14.6% | 609 г |
| Фтор, F | 5.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68847 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.0238 мг | 12 мг | 8.5% | 7.5% | 1172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.631 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.488 г | min 16.8 г | 14.8% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».