| Свекла | 800 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Капуста краснокочанная | 300 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.2% | 5846 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.7% | 1697 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 6.2% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.6% | 952 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384 мкг | 900 мкг | 42.7% | 55.4% | 234 г |
| бета Каротин | 2.303 мг | 5 мг | 46.1% | 59.8% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 0.44 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 4.7% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 7.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.576 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.8% | 3455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.59 мг | 90 мг | 19.5% | 25.3% | 512 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 4.7% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.665 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.7% | 7519 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5595 мг | 20 мг | 2.8% | 3.6% | 3575 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.17 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.7% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 37.44 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.8% | 2671 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 7.1% | 1821 г |
| Натрий, Na | 28.39 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.9% | 4579 г |
| Сера, S | 3.54 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 28249 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 6.5% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 22.34 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 10295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 7.3% | 1789 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.2% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 1.184 мкг | 10 мкг | 11.8% | 15.3% | 845 г |
| Литий, Li | 1.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3496 мг | 2 мг | 17.5% | 22.7% | 572 г |
| Медь, Cu | 73.35 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.5% | 1363 г |
| Молибден, Mo | 5.063 мкг | 70 мкг | 7.2% | 9.3% | 1383 г |
| Никель, Ni | 7.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19031 г |
| Фтор, F | 10.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39487 г |
| Хром, Cr | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 26.3% | 494 г |
| Цинк, Zn | 0.2371 мг | 12 мг | 2% | 2.6% | 5061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.117 г | min 16.8 г | 12.6% | 16.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеклы, морковки и капусты составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».