Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 17.5% 551 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.4% 1302 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2859 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.9 мкг 900 мкг 11.2% 10.7% 892 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 10% 957 г
Витамин В4, холин 67.77 мг 500 мг 13.6% 13.1% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 9% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.864 мкг 400 мкг 1% 1% 10352 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 9.6% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.7% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 5% 1912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11029 г
Витамин Н, биотин 6.045 мкг 50 мкг 12.1% 11.6% 827 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0551 мг 20 мг 30.3% 29.1% 330 г
Ниацин 2.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.5 мг 2500 мг 7.1% 6.8% 1416 г
Кальций, Ca 70.68 мг 1000 мг 7.1% 6.8% 1415 г
Магний, Mg 37.24 мг 400 мг 9.3% 8.9% 1074 г
Натрий, Na 56.73 мг 1300 мг 4.4% 4.2% 2292 г
Сера, S 53.18 мг 1000 мг 5.3% 5.1% 1880 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 16.4% 586 г
Хлор, Cl 85.45 мг 2300 мг 3.7% 3.6% 2692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 5.7% 1690 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 5.6% 1736 г
Кобальт, Co 6.727 мкг 10 мкг 67.3% 64.6% 149 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.9% 10870 г
Медь, Cu 60.68 мкг 1000 мкг 6.1% 5.9% 1648 г
Молибден, Mo 8.636 мкг 70 мкг 12.3% 11.8% 811 г
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 8.114 мкг 55 мкг 14.8% 14.2% 678 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 21.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18527 г
Хром, Cr 13.18 мкг 50 мкг 26.4% 25.3% 379 г
Цинк, Zn 1.025 мг 12 мг 8.5% 8.2% 1171 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.677 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.146 г ~
Лизин 1.405 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.752 г ~
Аспарагиновая кислота 1.161 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.689 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».