| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 400 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 795 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.7% | 613 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11.1% | 424 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.1% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.5 мкг | 900 мкг | 33.9% | 16% | 295 г |
| бета Каротин | 1.833 мг | 5 мг | 36.7% | 17.3% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 47.2 мг | 500 мг | 9.4% | 4.4% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 4.3% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 7.4% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.463 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.376 мкг | 3 мкг | 45.9% | 21.7% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 1.741 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.7% | 2872 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5323 мг | 20 мг | 17.7% | 8.4% | 566 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.84 мг | 2500 мг | 10.6% | 5% | 948 г |
| Кальций, Ca | 27.32 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3660 г |
| Кремний, Si | 159.486 мг | 30 мг | 531.6% | 251.1% | 19 г |
| Магний, Mg | 33.17 мг | 400 мг | 8.3% | 3.9% | 1206 г |
| Натрий, Na | 361.67 мг | 1300 мг | 27.8% | 13.1% | 359 г |
| Сера, S | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6068 г |
| Фосфор, P | 158.5 мг | 800 мг | 19.8% | 9.4% | 505 г |
| Хлор, Cl | 499.74 мг | 2300 мг | 21.7% | 10.3% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.735 мг | 18 мг | 9.6% | 4.5% | 1037 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.571 мкг | 10 мкг | 15.7% | 7.4% | 637 г |
| Литий, Li | 0.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5012 мг | 2 мг | 25.1% | 11.9% | 399 г |
| Медь, Cu | 123.56 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 5.9% | 809 г |
| Молибден, Mo | 4.318 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.9% | 1621 г |
| Никель, Ni | 6.974 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.235 мкг | 55 мкг | 22.2% | 10.5% | 450 г |
| Фтор, F | 28.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14194 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 3.0201 мг | 12 мг | 25.2% | 11.9% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.845 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.875 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.756 г | min 16.8 г | 34.3% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.792 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность ежики составляет 211,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».