| Брокколи (Варка без слива) | 360 г |
| Вода | 700 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 85 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1040 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4678 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.9% | 3167 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.9% | 7000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 20.8% | 1333 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 10.6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.9 мкг | 900 мкг | 9.9% | 27.5% | 1012 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 10.6% | 2646 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 10.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.31 мг | 500 мг | 1.7% | 4.7% | 6017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 11.4% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 22.2% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.939 мкг | 400 мкг | 6.2% | 17.2% | 1604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 10% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.71 мг | 90 мг | 19.7% | 54.7% | 508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 5.8% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.562 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.1% | 8897 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.2 мкг | 120 мкг | 46.8% | 130% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1134 мг | 20 мг | 5.6% | 15.6% | 1796 г |
| Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.75 мг | 2500 мг | 11.2% | 31.1% | 890 г |
| Кальций, Ca | 38.4 мг | 1000 мг | 3.8% | 10.6% | 2604 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 11.7% | 2380 г |
| Натрий, Na | 392.68 мг | 1300 мг | 30.2% | 83.9% | 331 г |
| Сера, S | 35.28 мг | 1000 мг | 3.5% | 9.7% | 2834 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 13.6% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 624.84 мг | 2300 мг | 27.2% | 75.6% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 11.7% | 2390 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 4.385 мкг | 10 мкг | 43.9% | 121.9% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 20.3% | 1364 г |
| Медь, Cu | 104.16 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 28.9% | 960 г |
| Молибден, Mo | 9.526 мкг | 70 мкг | 13.6% | 37.8% | 735 г |
| Никель, Ni | 7.943 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.589 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.1% | 9338 г |
| Фтор, F | 41.71 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.8% | 9590 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 15.8% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.5209 мг | 12 мг | 4.3% | 11.9% | 2304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.012 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 36 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».