| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 400 г |
| Масло топленое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.8% | 3619 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.9% | 2545 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 8.1% | 1230 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14% | 714 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2983 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 9278 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 24.76 мг | 500 мг | 5% | 5% | 2019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 7.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.197 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 3923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 3.496 мкг | 50 мкг | 7% | 7% | 1430 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3725 мг | 20 мг | 6.9% | 6.9% | 1457 г |
| Ниацин | 0.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.75 мг | 2500 мг | 3.6% | 3.6% | 2786 г |
| Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6200 г |
| Кремний, Si | 361.253 мг | 30 мг | 1204.2% | 1207.8% | 8 г |
| Магний, Mg | 33.93 мг | 400 мг | 8.5% | 8.5% | 1179 г |
| Натрий, Na | 150.25 мг | 1300 мг | 11.6% | 11.6% | 865 г |
| Сера, S | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5294 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 11.8% | 849 г |
| Хлор, Cl | 257.14 мг | 2300 мг | 11.2% | 11.2% | 894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 116.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 3.4% | 2932 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 2.065 мкг | 10 мкг | 20.7% | 20.8% | 484 г |
| Марганец, Mn | 1.0596 мг | 2 мг | 53% | 53.2% | 189 г |
| Медь, Cu | 164.57 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 16.5% | 608 г |
| Молибден, Mo | 8.179 мкг | 70 мкг | 11.7% | 11.7% | 856 г |
| Никель, Ni | 15.033 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.827 мкг | 55 мкг | 10.6% | 10.6% | 944 г |
| Фтор, F | 96.14 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.4% | 4161 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.5266 мг | 12 мг | 4.4% | 4.4% | 2279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис отварной составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».