| Гриб вешенка, сырой | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.7% | 2375 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.3% | 1098 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.8% | 909 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2677 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 10.6% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 24.8% | 542 г |
| Витамин В4, холин | 46.38 мг | 500 мг | 9.3% | 12.5% | 1078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.232 мг | 5 мг | 24.6% | 33.2% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.19 мкг | 400 мкг | 9% | 12.1% | 1105 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 9% | 1499 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.667 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.095 мг | 15 мг | 14% | 18.9% | 716 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.72 мг | 20 мг | 23.6% | 31.8% | 424 г |
| Бетаин | 11.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400 мг | 2500 мг | 16% | 21.6% | 625 г |
| Кальций, Ca | 2.86 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 34965 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 5.8% | 2334 г |
| Натрий, Na | 17.14 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7585 г |
| Фосфор, P | 114.4 мг | 800 мг | 14.3% | 19.3% | 699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 9.4% | 1421 г |
| Марганец, Mn | 0.1076 мг | 2 мг | 5.4% | 7.3% | 1859 г |
| Медь, Cu | 232.38 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 31.3% | 430 г |
| Селен, Se | 2.476 мкг | 55 мкг | 4.5% | 6.1% | 2221 г |
| Цинк, Zn | 0.7333 мг | 12 мг | 6.1% | 8.2% | 1636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.952 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | min 16.8 г | 6.9% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.965 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенка на воде составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».