| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 150 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 60 г |
| Куриная печень по -строгановски | 308 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 8.2% | 724 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13% | 455 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.1% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6597.5 мкг | 900 мкг | 733.1% | 433% | 14 г |
| Ретинол | 4.5 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.193 мг | 5 мг | 63.9% | 37.7% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 9.3% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1 мг | 1.8 мг | 55.6% | 32.8% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 106.02 мг | 500 мг | 21.2% | 12.5% | 472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 15.4% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.733 мкг | 400 мкг | 31.4% | 18.5% | 318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.349 мкг | 3 мкг | 278.3% | 164.4% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.56 мг | 90 мг | 9.5% | 5.6% | 1051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2443 г |
| Витамин Н, биотин | 0.633 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7899 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1396 мг | 20 мг | 35.7% | 21.1% | 280 г |
| Ниацин | 4.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.32 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.6% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 31.25 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3200 г |
| Магний, Mg | 24.01 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1666 г |
| Натрий, Na | 181.11 мг | 1300 мг | 13.9% | 8.2% | 718 г |
| Сера, S | 122.46 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.2% | 817 г |
| Фосфор, P | 156.1 мг | 800 мг | 19.5% | 11.5% | 512 г |
| Хлор, Cl | 208.99 мг | 2300 мг | 9.1% | 5.4% | 1101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.74 мг | 18 мг | 48.6% | 28.7% | 206 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 8.882 мкг | 10 мкг | 88.8% | 52.5% | 113 г |
| Литий, Li | 1.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2207 мг | 2 мг | 11% | 6.5% | 906 г |
| Медь, Cu | 218.74 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 12.9% | 457 г |
| Молибден, Mo | 29.493 мкг | 70 мкг | 42.1% | 24.9% | 237 г |
| Никель, Ni | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.439 мкг | 55 мкг | 49.9% | 29.5% | 200 г |
| Фтор, F | 8.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49628 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 6% | 992 г |
| Цинк, Zn | 3.5522 мг | 12 мг | 29.6% | 17.5% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.277 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.127 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.156 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.177 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.97 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.3 г | min 16.8 г | 19.6% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».