| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.5 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 10.5% | 317 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 13.6% | 245 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3872 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.4% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 95.02 мг | 500 мг | 19% | 6.3% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 4.5% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 8.3% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.403 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.529 мкг | 3 мкг | 117.6% | 39% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.538 мг | 15 мг | 10.3% | 3.4% | 975 г |
| Витамин Н, биотин | 4.127 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.8% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1312 мг | 20 мг | 55.7% | 18.5% | 180 г |
| Ниацин | 6.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.93 мг | 2500 мг | 16.6% | 5.5% | 601 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8711 г |
| Магний, Mg | 28.07 мг | 400 мг | 7% | 2.3% | 1425 г |
| Натрий, Na | 81.18 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.1% | 1601 г |
| Сера, S | 312.22 мг | 1000 мг | 31.2% | 10.3% | 320 г |
| Фосфор, P | 239.9 мг | 800 мг | 30% | 10% | 333 г |
| Хлор, Cl | 80.09 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.2% | 2872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.519 мг | 18 мг | 19.6% | 6.5% | 512 г |
| Йод, I | 9.77 мкг | 150 мкг | 6.5% | 2.2% | 1535 г |
| Кобальт, Co | 9.502 мкг | 10 мкг | 95% | 31.5% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0543 мг | 2 мг | 2.7% | 0.9% | 3683 г |
| Медь, Cu | 244.34 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 8.1% | 409 г |
| Молибден, Mo | 15.747 мкг | 70 мкг | 22.5% | 7.5% | 445 г |
| Никель, Ni | 11.674 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 102.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.52 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4677 г |
| Хром, Cr | 11.13 мкг | 50 мкг | 22.3% | 7.4% | 449 г |
| Цинк, Zn | 4.3982 мг | 12 мг | 36.7% | 12.2% | 273 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.412 г | ~ | |||
| Валин | 1.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.964 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.009 г | ~ | |||
| Лизин | 2.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.95 г | ~ | |||
| Треонин | 1.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.968 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.394 г | ~ | |||
| Глицин | 1.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.937 г | ~ | |||
| Серин | 1.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.848 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.611 г | min 16.8 г | 63.2% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина наша составляет 301,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».