| Печень куриная (Жарка котлеты) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 95 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 70 г |
| Яйцо перепелиное (Запекание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1270 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 19.5% | 388 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.2% | 1217 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 2.9% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11448.1 мкг | 900 мкг | 1272% | 959.3% | 8 г |
| Ретинол | 9.833 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.772 мг | 5 мг | 35.4% | 26.7% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.435 мг | 1.5 мг | 29% | 21.9% | 345 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.955 мг | 1.8 мг | 108.6% | 81.9% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 222.19 мг | 500 мг | 44.4% | 33.5% | 225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.887 мг | 2 мг | 44.4% | 33.5% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.204 мкг | 400 мкг | 56.6% | 42.7% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.384 мкг | 3 мкг | 512.8% | 386.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.87 мг | 90 мг | 14.3% | 10.8% | 699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9108 мг | 20 мг | 64.6% | 48.7% | 155 г |
| Ниацин | 8.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.61 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.1% | 745 г |
| Кальций, Ca | 25.64 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3900 г |
| Магний, Mg | 31.52 мг | 400 мг | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Натрий, Na | 91.56 мг | 1300 мг | 7% | 5.3% | 1420 г |
| Сера, S | 212.24 мг | 1000 мг | 21.2% | 16% | 471 г |
| Фосфор, P | 188.4 мг | 800 мг | 23.6% | 17.8% | 425 г |
| Хлор, Cl | 17.02 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.945 мг | 18 мг | 88.6% | 66.8% | 113 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 16.052 мкг | 10 мкг | 160.5% | 121% | 62 г |
| Литий, Li | 0.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3426 мг | 2 мг | 17.1% | 12.9% | 584 г |
| Медь, Cu | 384.85 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 29% | 260 г |
| Молибден, Mo | 53.979 мкг | 70 мкг | 77.1% | 58.1% | 130 г |
| Никель, Ni | 0.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.674 мкг | 55 мкг | 92.1% | 69.5% | 109 г |
| Фтор, F | 6.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65898 г |
| Хром, Cr | 9.9 мкг | 50 мкг | 19.8% | 14.9% | 505 г |
| Цинк, Zn | 6.2902 мг | 12 мг | 52.4% | 39.5% | 191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 1.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.892 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 1.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 374.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.025 г | min 16.8 г | 12.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 132,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».