| Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка) | 874 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 104 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 102 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 50 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.6% | 554 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.7% | 909 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3059 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.3% | 3061 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 31.77 мг | 500 мг | 6.4% | 4.5% | 1574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.4% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.619 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.95 мг | 90 мг | 22.2% | 15.5% | 451 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.234 мг | 15 мг | 28.2% | 19.7% | 354 г |
| Витамин Н, биотин | 2.324 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.2% | 2151 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4839 мг | 20 мг | 7.4% | 5.2% | 1348 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.94 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.9% | 2360 г |
| Кальций, Ca | 29.73 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3364 г |
| Кремний, Si | 0.426 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Магний, Mg | 13.04 мг | 400 мг | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Натрий, Na | 326.77 мг | 1300 мг | 25.1% | 17.6% | 398 г |
| Сера, S | 26.46 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3779 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 5.2% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 201.98 мг | 2300 мг | 8.8% | 6.2% | 1139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.324 мг | 18 мг | 7.4% | 5.2% | 1360 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 1.262 мкг | 10 мкг | 12.6% | 8.8% | 792 г |
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 2.2% | 3096 г |
| Медь, Cu | 20.19 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.4% | 4953 г |
| Молибден, Mo | 2.297 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.3% | 3047 г |
| Никель, Ni | 0.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.952 мкг | 55 мкг | 7.2% | 5% | 1392 г |
| Титан, Ti | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30257 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.1924 мг | 12 мг | 1.6% | 1.1% | 6237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.592 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.7% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность цветная капуста в кляре составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».