| Вода | 1000 г |
| Кальмар (мясо) (Варка без слива) | 950 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 32.4 г | 76 г | 42.6% | 23.5% | 235 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.9% | 1400 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Вода | 420.5 г | 2273 г | 18.5% | 10.2% | 541 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 7.3% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 9.9% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.4 мг | 15 мг | 29.3% | 16.1% | 341 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2 мг | 20 мг | 76% | 41.9% | 132 г |
| Ниацин | 3.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.08 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.2% | 893 г |
| Кальций, Ca | 61.73 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.4% | 1620 г |
| Магний, Mg | 74.12 мг | 400 мг | 18.5% | 10.2% | 540 г |
| Натрий, Na | 497.87 мг | 1300 мг | 38.3% | 21.1% | 261 г |
| Сера, S | 362.11 мг | 1000 мг | 36.2% | 19.9% | 276 г |
| Фосфор, P | 300 мг | 800 мг | 37.5% | 20.6% | 267 г |
| Хлор, Cl | 2.95 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 77966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.656 мг | 18 мг | 9.2% | 5.1% | 1087 г |
| Йод, I | 600 мкг | 150 мкг | 400% | 220.3% | 25 г |
| Кобальт, Co | 190 мкг | 10 мкг | 1900% | 1046.3% | 5 г |
| Марганец, Mn | 0.3444 мг | 2 мг | 17.2% | 9.5% | 581 г |
| Медь, Cu | 3001.58 мкг | 1000 мкг | 300.2% | 165.3% | 33 г |
| Молибден, Mo | 40 мкг | 70 мкг | 57.1% | 31.4% | 175 г |
| Никель, Ni | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 210.55 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.9% | 1900 г |
| Цинк, Zn | 3.6011 мг | 12 мг | 30% | 16.5% | 333 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.12 г | ~ | |||
| Валин | 1.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.64 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.84 г | ~ | |||
| Лизин | 3.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.58 г | ~ | |||
| Треонин | 1.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.16 г | ~ | |||
| Пролин | 2.4 г | ~ | |||
| Серин | 1.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.24 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.8 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 2.08 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмар отварной составляет 181,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».