| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 1000 г |
| Рис, зерно продовольственное | 200 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.4 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 8.6% | 487 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 10.9% | 386 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 1.9% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3933 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9184 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 5% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 23.09 мг | 500 мг | 4.6% | 1.9% | 2165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 3.7% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 6% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.491 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.551 мкг | 3 мкг | 51.7% | 21.8% | 193 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 2.686 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.3% | 1862 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3594 мг | 20 мг | 21.8% | 9.2% | 459 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.91 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.3% | 988 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7092 г |
| Кремний, Si | 198.877 мг | 30 мг | 662.9% | 279.2% | 15 г |
| Магний, Mg | 32.69 мг | 400 мг | 8.2% | 3.5% | 1224 г |
| Натрий, Na | 55.57 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.8% | 2339 г |
| Сера, S | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6150 г |
| Фосфор, P | 157.7 мг | 800 мг | 19.7% | 8.3% | 507 г |
| Хлор, Cl | 27.21 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.786 мг | 18 мг | 9.9% | 4.2% | 1008 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.484 мкг | 10 мкг | 14.8% | 6.2% | 674 г |
| Марганец, Mn | 0.5953 мг | 2 мг | 29.8% | 12.6% | 336 г |
| Медь, Cu | 142.66 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 6% | 701 г |
| Молибден, Mo | 4.508 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.7% | 1553 г |
| Никель, Ni | 8.276 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.106 мкг | 55 мкг | 25.6% | 10.8% | 390 г |
| Фтор, F | 14.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26846 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 3.2094 мг | 12 мг | 26.7% | 11.2% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.676 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.288 г | min 16.8 г | 37.4% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели с рисом и фаршем говяжим составляет 237,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».