| Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 15.3% | 608 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.6% | 1217 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7627 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 38.53 мг | 500 мг | 7.7% | 7.2% | 1298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 8% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 11.5% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.163 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.217 мкг | 3 мкг | 40.6% | 37.9% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 2.9% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2667 мг | 20 мг | 16.3% | 15.2% | 612 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.09 мг | 2500 мг | 10.3% | 9.6% | 969 г |
| Кальций, Ca | 30.95 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3231 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 4.1% | 2266 г |
| Натрий, Na | 186.27 мг | 1300 мг | 14.3% | 13.3% | 698 г |
| Сера, S | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4308 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 15.8% | 593 г |
| Хлор, Cl | 223.06 мг | 2300 мг | 9.7% | 9% | 1031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 8% | 1170 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.413 мкг | 10 мкг | 14.1% | 13.2% | 708 г |
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Медь, Cu | 67.29 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.3% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 0.399 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.6% | 17544 г |
| Никель, Ni | 0.815 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.457 мкг | 55 мкг | 17.2% | 16% | 582 г |
| Фтор, F | 20.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19417 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 2.9995 мг | 12 мг | 25% | 23.3% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лизин | 0.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.185 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Начинка из говяжего фарша с луком и сметаной составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».